Tijdens de Wilddagen stond ik vol enthousiasme achter de BBQ. Op het open vuur bereidde ik kleine, verfijnde gerechtjes van wild. Een echte ster van de avond? Dat was toch wel het spiesje. Wat dit spiesje zo onweerstaanbaar maakte, was de combinatie van smaken en texturen: malse kalkoen, pastrami, een pittige mosterdkick en dat alles afgelakt met een zoete, karameliserende glans van Coca-Cola. Een absolute favoriet bij het publiek! Eten…

Een geweldige sessie” in plaats van “een geweldig sessie”, en controleer de spelling van de naam Eric Meite.

Een aantal foto’s die ik gemaakt heb op Gastvrij Rotterdam.    

Deze fantastische heren hebben ruim een week geleden tijdens het Foodclub KiKa-diner gezorgd voor de prachtige culinaire gerechten. Daarmee is ruim €31.000 opgehaald. Het was een top avond. Meer foto’s volgen binnenkort via de Foodclub!

Hallo allemaal het heeft even geduurd maar de nieuwe website is online. Een compleet nieuwe lay out. laat weten wat je er van vind. Frank